自酿强度超20%的葡萄酒，还有手工酿造的超20%酒精含量的葡萄酒
第一部分：什么是自酿葡萄酒？
自酿葡萄酒是指由个人或者小型公司在自己的酒窖、酒库等地方酿制的葡萄酒。自酿葡萄酒有两个显著的特点：第一，是酒精度数比较高，通常能够酿造出度数在20%以上的葡萄酒；第二，人手酿制，口感和风味非常独特。
第二部分：如何酿造自酿葡萄酒？
酿造自酿葡萄酒需要准备葡萄、酵母、糖和水。最先要将葡萄洗干净，去除果蒂和叶子，然后将整个葡萄放入压榨桶中进行压榨。将压榨出的葡萄汁倒入酿造桶中，加入适量的糖并搅拌均匀。随后加入酵母，在酒窖中发酵。一段时间后，将葡萄酒装入酒瓶中，瓶口用软木塞封口，放置熟成。
第三部分：手工酿造的超20%酒精含量的葡萄酒
手工酿造的超20%酒精含量的葡萄酒是指在酒造过程中，通过人工的方式来增加酒精度数。一般来说，手工酿造的超20%酒精含量的葡萄酒需要使用比较高级的葡萄品种，然后在发酵过程中加入最优质的糖。这样可以让葡萄酒的甜度和口感更加出众。而酒精含量超过20%则需要增加发酵时间，同时要保证酒窖中的温度和湿度是恰当的。
第四部分：如何品尝自酿葡萄酒？
品尝自酿葡萄酒需要注意以下几点：第一，不能用大口喝，应该小口捧着，慢慢品尝，以免口感过于强烈影响下一口的品尝；第二，要注意酒的色泽、味道和口感。良好的自酿葡萄酒应该具有鲜明的色泽，浓郁的芳香，入口醇厚，回味悠长。
以上便是关于自酿强度超20%的葡萄酒以及手工酿造的超20%酒精含量的葡萄酒的简要介绍，希望能对爱好者们有所帮助。
